Azione Antiossidante

Oggi vi segnaliamo l’interessante articolo scritto dalla Dott.ssa Elena Besco e pubblicato sulla rivista “Farmacia News” di Febbraio.

In questa pubblicazione si vuole dare una panoramica sulla definizione di radicale libero e sulle principali specie radicaliche considerate pericolose per la salute. Per contrastare tali molecole, la natura mette a disposizione gli antiossidanti che hanno la funzione di bloccare queste specie dannose. Gli antiossidanti sono prodotti sia dall’organismo umano sia dai vegetali come frutta e verdura. Tra i più noti si citano la vitamina C, idrosolubile, presente negli agrumi e la vitamina E, liposolubile, presente negli alimenti oleosi come i semi. Talvolta però gli antiossidanti si degradano nei vegetali ed è quindi necessario ricorrere ad integratori alimentari. Quest’ultimi si sono dimostrati particolarmente efficaci per fornire l’apporto giornaliero di unità ORAC consigliate.